D’ici et d’ailleurs Menu japonais  Nouilles 

TTOEKBOKKI Coréen


Pour les gâteaux de riz :

 

2 verres de farine de riz

1 verre d’eau bouillante

1/2 c.c de sel

Huile de sésame (j’ai utilisé l’huile d’olive)

 

Vous pouvez réaliser cette recette de 2 manières j’ai utiliser la plus simple.

 

Mais moi je l’ai faite au micro onde Du coup mélangeait bien la farine avec l’eau

 

 

Ensuite mettre du film alimentaire sur le bol et laisser un petit trou et mettre au micro onde pendant 2 min.

 

Ressortir le bol mélanger à nouveau et remettre le film alimentaire et faire tourner 2 min encore.

Ensuite l’huilée le plan de travail et versée votre pâte et taper là avec un rouleau pâtissier et tourner plusieurs fois jusqu’à quelle soit élastique.

 

 

Jusqu’à que vous arrivez à faire un boudin.

 

 

Puis  l’huiler vos mains et allonger le boudin de l’intérieur vers l’extérieur Ensuite coupée en 2

 

et refaire la même chose Jusqu’à l’épaisseur désirée et couper dés boudins de 5 cm ou moins comme vous voulez.

Et réservez sous le papier film au frais le temps de préparer la sauce La sauce

de ttoekbokki:

 

De base elle se fait qu’avec de la pâte de piment. Mais je l’ai fait à ma manière :

 

-3 c.s de tomate concentrée

Pâtes de piment fait maison : mixer des piments cuit avec de l’ail et du vinaigre.

– 150ml d’eau bouillante avec un bouillon de volaille Épices : sel poivre 2 c.c

piment fort piment doux paprika sucre
– des œufs bouillie
– Pomme de terre bouillie
– Spaghetti ou nouilles
– Choux rouge
– Cheddar
Préparation :
Commencer par mettre votre eau avec votre cube de volaille laisser frémir
ensuite mettre votre tomate concentrée mélanger
Ajoutez vos épices, votre chou couper en morceaux
laisser bouillir ajoutez à ce moment vos gâteaux de riz
Ajoutez vos spaghetti prés cuits ou non Laisser cuir

10 min en remuant temps en temps

Enfin ajouter les œufs bouilli

les pommes de terre

et parsemez de cheddar et sésame

 

éteindre le feu et couvrir.

 

 

 

C’est prêt !!! J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi 🤗

 

 

 

 

 

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3 Commentaire

  • Répondre Yamina 21 janvier 2020 à 23 h 42 min

    Magnifique, merci infiniment pour le partage.

    • Répondre myaamrecettesmelha 22 janvier 2020 à 21 h 52 min

      Merci , avec plaisir 🤗

    • Répondre myaamrecettesmelha 10 avril 2020 à 15 h 52 min

      Avec plaisir ☺️

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