D’ici et d’ailleurs Indiens/pakistanais Riz

Poulet tandoori

 

Ingrédients pour la marinade :⁣ ⁣

• 2 pots de yaourt nature ⁣

•3 c.s de tandoori

sel

•gingembre en poudre (je n’avais pas du frais)⁣

•3 gousses d’ail râpée ⁣

•le jus d’un citron ⁣

• colorant rouge dé préférable en poudre ou gel ⁣ c’est meilleur ⁣ (J’avais qu’en liquide j’ai dû verser toute la petite bouteille)⁣ ⁣

 

 

⁣ ⁣ Étapes :⁣

 

Laver vos cuisses de poulet au vinaigre, ⁣

Enlever la peau et faire des entailles puis placer dans ⁣ Saladier avec les ingrédients,

 

 

Malaxer le tout bien mélanger et couvrir d’un papier film⁣ Et placer au frais 2-3 heures c’est suffisant.⁣ ⁣

 

 

Après 3 heures au frais préchauffer votre four ⁣ à

220 degrés chaleurs tournantes / sinon en haut et en bas.⁣ ⁣

 

Placer vos cuisses sur La (grill) et par en bas mettre votre ⁣ Plaque du four pour qu’elle récupère toutes les fuites ⁣ Des cuisses.⁣ ⁣

 

 

Enfin enfourner pendant 40 min et 10 min avant la fin ⁣ Ajoutez des noix de beurre sur chaque cuisse.⁣ ⁣

 

 

Et lorsque que vous allez servir placer les au four position ⁣ Grill pendant 10 min. ⁣

 

 

Ingrédients sauce :⁣

⁣ • 2 c.s de concentrée de tomate ⁣

• 15 g de beurre

⁣ • 1 grand verre d’eau ⁣

•le reste de la marinade ⁣

• 1 c.s de tandoori

• piment fort ou doux

⁣ • ½ sucre ou 1 c.s de miel.⁣ ⁣ ⁣

 

Étapes :⁣

 

Dans la poêle mettre votre heure et votre concentrée de tomate ⁣

Ajoutez là marinade et mélanger ⁣

⁣ Ensuite ajouter votre verre d’eau et le tandoori, piment ⁣ Et le miel ou le sucre.⁣

Pour enlever l’acidité.⁣ ⁣

 

Enfin laisser mijoter 2-3 min et c’est fini.⁣ ⁣

 

Ingrédients riz :⁣ ⁣

•2 graines de cardamome ⁣

•curry ⁣

•beurre ⁣ ⁣

 

Étapes :⁣ ⁣

Dans la marmite mettre l’eau 1 c.s de curry ⁣

Et les 2 graines de cardamome sel ⁣

Et faire bouillir votre riz, une fois prêt égoutté votre riz ⁣

Enfin mélanger avec du beurre.⁣

 

parsemez de coriandre ou persil pour la deco

 

j’espère que la recette vous plaira autant qu’à moi 🤗🌸.

 

 

N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé 🌸

 

Imprimer cet article

Vous aimerez aussi

Aucun commentaire

Laisser un commentaire