Gâteaux  Pâtisserie

Gâteau a la courgette

 

 

RECETTE :

6 personnes

temps de préparation :25 – 30 min

matériel: fouet électrique ,bol  , four

 

 

 

INGRÉDIENTS:

4 œufs

1 courgette

60 g de sucre roux ou blanc

200 g de chocolat noir pâtissier (j’ai mis chocolat au lait praliné)

1 pincée de poudre de vanille

30 g de farine ou maïzena

20 g de cacao en poudre non sucré

 

Instruction:

Commencer par séparer les blanc et les jaunes d’œufs

 

Ensuite mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille fouetter, ajoutez le cacao puis mélanger entre chaque étape

 

 

Faire fondre le chocolat 1 min  et ajoutez le et Mélanger

Ajouter la farine puis

 

Mixer la courgette presque en purée Ajoutez la courgette bien mixer Et mélanger

 

Monter les blanc en neige avec une pincée de sel Et incorporer les blancs avec une Maryse délicatement

 

 

 

 

 

Enfin enfourner à 180 degrés pendant 30 min si c’est dans un seul moule mais si c’est comme moi en petite portion 20-25 min suffises largement

 

 

 

 

 

R :ne faites pas la même erreur que moi j’ai tout mis d’un coup.

 

Montage :

faire de la chantilly maison :

j’ai utiliser la poudre qu’on trouve dans Les épiceries turques ou orientales .

sinon vous pouvez simplement monter

20cl de crème liquide 30%mg

avec 100g de mascarpone

1 verre à thé de sucre glace

et une pointe d’arôme de vanille en poudre

 

Fouettez le tout commencez doucement et monté en puissance jusqu’à que une croix se forme au milieu À peut-prêt 4-5 min.

Enfin décoré avec des chocobons kinder etc…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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