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Hrira

Hrira Menu algérien

Chorba

Je l’ai faite au Thermomix mais vous pouvez très bien la faire dans une cocotte ou marmite . Mixer 1 oignon en purée ajoutez huile sel poivre ail semoule bouillon de poulet curcuma (épices de hrira)sinon ras el hanout Ajoutez 20cl de purée de tomate 1 c.s de tomate concentrée 1 cuisse de poulet 1c.s de coriandre persil hachée mélanger 1,5litre d’eau et dans le Thermomix jusqu’a Maximum. Fermez le tout et faire cuire Dans le Thermomix : 40min/varoma /sens…

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